دعوة عالمية لمكافحة هدر وفقد الأغذية
انضم جوزيه غرازيانو دا سيلفا، المدير العام لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو) إلى الداعين إلى تجديد الالتزام العالمي بعدم التساهل مع هدر وفقد الأغذية.
وأطلق دا سيلفا دعوته أثناء فعالية رفيعة المستوى على هامش الدورة الثانية والسبعين للجمعية العامة، ركزت على مواجهة فقد وهدر الأغذية كطريقة لتحقيق الهدف الثاني من أهداف التنمية المستدامة بالقضاء على الجوع.
ونقل بيان صحفي صادر عن الفاو عن دا سيلفا قوله أثناء الفعالية “عدم التساهل مع فقد وهدر الأغذية هو أمر منطقي من الناحية الاقتصادية. فقد أظهرت التقارير أنه مقابل كل دولار يتم استثماره في سياسات الحد من فقد وهدر الأغذية سنوفر 14 دولارا”
وأكد أن “الاستثمار في إجراءات منع هدر وفقد الأغذية يعني كذلك الاستثمار في سياسات مكافحة الفقر لأنه يعزز أنظمة الغذاء المستدامة للوصول إلى عالم خال من الجوع.”
يشار إلى أن ثلث الغذاء الذي يتم إنتاجه للاستهلاك البشري يُفقد أو يُهدر كل عام على مستوى العالم. ويحدث ذلك على طول سلسلة التوريد من المزرعة وحتى طاولة الطعام.–removed